Неоднократно сталкивался с подобной проблемой, и вот, что скажу.
В случае массовых вылетов/лагов, при таком высоком онлайне, в чате моментально отображается реакция на данный факт.
====
Если же речь идёт о 5-10 игроках, то проблема связана не с самим сервером, а узлами, связывающими сервер с Вашим компом. Иными словами, происходит потеря пакетов на трассе.
Проверяется это трассировкой и пинговкой промежуточных узлов.
Как это сделать=>>>